|
Arztin
28 - 07.09.2010 - 21:02
|
ну во первых - Биологически активные добавки к пище получают в виде различных лекарственных форм - порошков, таблеток, капсул, сиропов, экстрактов, настоев, концентратов из растительного, животного или минерального сырья, а также химическими и биотехнологическими способами.
Во вторых - Опасность использования БАД при недостаточном контроле в том, что они могут содержать:- известные биологически активные компоненты, способные вызвать серьезные и жизнеугрожающие побочные реакции (мутагенные эффекты, поражения печени и почек, сердечно-сосудистые осложнения, анафилактические реакции);
- токсические и высокоактивные соединения и лекарства, не указанные в информационных материалах, инструкциях, сертификатах;
- многочисленные экзотические малоизученные или вовсе не изученные компоненты, влияние которых, особенно при их взаимодействии на организм человека, неизвестно;
- ткани животных, которые не контролируются на присутствие возбудителей инфекционных заболеваний.
И при всем при этом - Гигиеническая оценка БАД - включает в себя контроль:
- на токсические элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть);
- пестициды (гексахлорциклогексан, ДДТ и его метаболиты, гептахлор, алдрин);
- радионуклеиды (цезий 137, стронций 90);
- микробиологические показатели (Е.Coli, S. Aureus, сальмонеллы, дрожжи, плесени).
Таким образом, в случае разрешения к применению пищевой добавки и БАД критерием оценки качества, эффективности и безопасности остается гигиенический сертификат и соответствующая государственная регистрация БАД через Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России. Насколько такая оценка соответствует заявляемому эффекту и ожиданиям потребителя по уровню контроля, покажет время. (?????)
|
